Description
Entdecke die köstlichen Zuckerfreien Kokos-Haferkekse, die nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch gesund und nahrhaft! Diese Kekse sind der ideale Snack für jede Gelegenheit – sei es für einen Nachmittagstee oder als gesunde Belohnung nach einem langen Tag. Mit einer Kombination aus Haferflocken und Bananen sind sie glutenfrei und voller Geschmack. Überrasche deine Familie mit diesen einfachen, aber schmackhaften Leckereien!
Ingredients
Scale
- 200 g zarte Haferflocken
- 100 g Kokosraspeln
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml geschmolzenes Kokosöl
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer großen Schüssel Haferflocken, Kokosraspeln, Mandelmehl, Backpulver und Salz.
- Füge das geschmolzene Kokosöl, die zerdrückten Bananen und den Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gut.
- Forme kleine Portionen aus dem Teig und lege sie mit Abstand auf das Backblech.
- Backe die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen und lege sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg