Description
Diese Zucchinipfanne mit Lachs ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles, leckeres und nahrhaftes Gericht suchen. In nur 35 Minuten zauberst du ein köstliches Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Gericht schnell zu deinem Lieblingsrezept!
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Lachsfilets (je ca. 150g)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano oder Thymian
Instructions
- Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl, Zitronensaft sowie Gewürze in einer Schüssel vermengen und die Lachsfilets darin marinieren (15 Minuten).
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne glasig braten.
- Zucchini hinzufügen und weitere 5-7 Minuten anbraten.
- Die marinierten Lachsfilets in die Mitte der Pfanne legen und je 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Mit frischer Petersilie oder Dill garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 70 mg