Description
Diese Würzige Hähnchen Bowl ist eine köstliche, nahrhafte und schnell zuzubereitende Mahlzeit, die ideal für geschäftige Wochentage oder Familientreffen ist. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das jedem schmeckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 200 g Reis oder Quinoa (zubereitet)
- 150 g griechischer Joghurt
- 50 g Mayonnaise
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Senf
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), gehackt
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 50 g geröstete Nüsse (z.B. Mandeln oder Cashews)
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen marinieren: Mische Olivenöl mit Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Mariniere das Hähnchen mindestens 30 Minuten.
- Gemüse vorbereiten: Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke und brate es in Olivenöl bei mittlerer Hitze für ca. 5–7 Minuten an.
- Hähnchen braten: Brate die marinierten Hähnchenbrustfilets in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze für ca. 6–8 Minuten pro Seite.
- Cremige Soße zubereiten: Vermenge Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und frische Kräuter in einer Schüssel. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Reis oder Quinoa kochen: Koche den Reis oder Quinoa gemäß der Packungsanweisung.
- Bowl anrichten: Verteile den gekochten Reis oder Quinoa auf Schalen. Schneide das Hähnchen in Scheiben und platziere es darauf zusammen mit dem angebratenen Gemüse.
- Soße und Toppings hinzufügen: Gib die cremige Soße über die Bowl und garniere sie mit Avocado, Nüssen und frischem Koriander.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 30
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 5
- Protein: 28
- Cholesterol: 80