Description
Dieses Rezept für den winterlichen Maulwurfkuchen bringt nicht nur Wärme in kalte Tage, sondern verzaubert auch mit einer harmonischen Kombination aus fluffigem Schokoladenteig, fruchtigen Kirschen und cremiger Zimtsahne. Ideal für jede Gelegenheit – ob Familienessen oder festliche Kaffeetafel.
Ingredients
Scale
- 100 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 3 EL Kakao
- 400 ml Sahne
- 1 Glas Schattenmorellen (ca. 350 g)
- 250 ml Kirschsaft
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao und eine Prise Salz mischen. Abwechselnd mit dem Kirschsaft zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
- Teig in die Springform füllen und ca. 30 bis 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
- Schattenmorellen mit Kirschsaft erhitzen, etwas Speisestärke einrühren und abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Kuchenboden vorsichtig aushöhlen, die Kirschen gleichmäßig verteilen und mit Zimtsahne bedecken.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg