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Tomatensalat mit Burrata

Tomatensalat mit Burrata


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  • Author: Lilie
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Dieser Tomatensalat mit Burrata ist das perfekte Gericht für warme Sommertage. Die Kombination aus saftigen, reifen Tomaten und der cremigen Burrata sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage bestens geeignet ist. In nur 10 Minuten zubereitet, ist dieser Salat nicht nur schnell, sondern auch gesund und voller frischer Aromen.


Ingredients

Scale
  • 45 reife Tomaten (z. B. Strauchtomaten oder Cocktailtomaten)
  • 1 Kugel Burrata (ca. 150-200g)
  • 2 EL gutes Olivenöl
  • 1 TL Balsamico-Essig (optional)
  • Eine Handvoll frischer Basilikumblätter
  • Salz (nach Geschmack)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Eine Prise Zucker (optional)

Instructions

  1. Tomaten vorbereiten: Reife Tomaten gründlich waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden.
  2. Burrata hinzufügen: Kugel Burrata vorsichtig öffnen, den cremigen Kern herausfließen lassen und in Stücke über die Tomaten verteilen.
  3. Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Balsamico-Essig vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  4. Alles vermengen: Dressing über die Tomaten und Burrata gießen, frische Basilikumblätter hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  5. Servieren: Sofort genießen!
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Salat
  • Method: Mischen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Teller (300 g)
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 180 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 14 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 7 g
  • Cholesterol: 0 mg