Description
Dieses Rezept für Spinat Zitrone Pasta ist die perfekte Wahl für eine schnelle, schmackhafte Mahlzeit. In nur 20 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das sowohl gesund als auch voller frischer Aromen ist. Die Kombination aus zartem Babyspinat und spritziger Zitrone macht diese Pasta zu einem wahren Genuss für die ganze Familie!
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 1 TL Salz
- 80 g ungesüßte Butter (oder Olivenöl)
- 2 Stück Knoblauch, frisch gehackt
- 1 TL rote Paprikaflocken (nach Geschmack)
- 1 Stück Zitrone (Zeste und Saft)
- 200 g Babyspinat
- 50 g frisch geriebener Parmesan-Käse
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti al dente (ca. 9-10 Minuten) kochen und eine Tasse Nudelwasser zurückhalten.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und rote Paprikaflocken hinzufügen und ca. 30 Sekunden anbraten.
- Zitronensaft und ½ Tasse des reservierten Nudelwassers in die Pfanne geben. Gekochte Spaghetti und Babyspinat hinzufügen und gut vermengen, bis der Spinat verwelkt ist.
- Pfanne vom Herd nehmen, Zitronenschale, Parmesan, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 66 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 52 mg