Description
Wenn du ein schnelles und köstliches Gericht suchst, das sowohl unter der Woche als auch bei Familienfeiern überzeugt, sind diese Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Frischkäsesauce genau das Richtige für dich. In weniger als 30 Minuten zubereitet, vereinen sie frische Zutaten und tollen Geschmack – perfekt für jeden Gaumen.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml pflanzliche Sahne (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Dill, Petersilie oder Basilikum) zur Garnierung
Instructions
- Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Ein wenig Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel glasig dünsten. Dann den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz anbraten.
- Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten braten, bis sie rosa sind. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Frischkäse und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut verrühren bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Abgetropfte Spaghetti und Garnelen zur Sauce geben, vermengen und eventuell etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Kurz erhitzen, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 490 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 72 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 180mg