Description
Die Schwedische Mandeltorte ist ein wahrer Genuss, der mit seinen zarten Mandeln und der süßen Note überzeugt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein gemütlicher Nachmittag oder eine fröhliche Feier. Die Kombination aus gesunden Zutaten macht diese Torte zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g weiche Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 200 g pflanzliche Sahne (geschlagen)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
- Eier und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen.
- Die gerösteten Mandeln zur Eimischung hinzufügen und gut vermengen.
- Backpulver mit den gemahlenen Mandeln mischen und vorsichtig unter die Mischung heben.
- Teigmischung in die vorbereitete Springform geben und ca. 30-35 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist.
- Torte abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 75 g)
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg