Description
Dieser schnelle Blaubeer-Quark-Kuchen ist die perfekte Wahl für ein köstliches Dessert, das die ganze Familie begeistert. Mit einer saftigen Quarkschicht, frischen Blaubeeren und knusprigen Streuseln ist er ideal für jede Gelegenheit. Ob warm mit einer Kugel Eis oder kalt als Snack – dieser Kuchen wird schnell zum Liebling!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 90 g Zucker (für den Teig)
- 125 g geschmolzene Butter
- 750 g Magerquark
- 150 g Zucker (für die Quarkcreme)
- 500 g frische Blaubeeren
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und 90 g Zucker gut vermischen.
- Geschmolzene Butter dazugeben und alles gründlich verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform drücken und gleichmäßig verteilen.
- In einer separaten Schüssel Magerquark mit 150 g Zucker glatt rühren. Nach Belieben Zitronensaft hinzufügen.
- Quarkcreme auf den Teigboden verteilen, dann die gewaschenen Blaubeeren gleichmäßig darauf legen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 16 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg