Description
Entdecke die köstlichen sahnigen Brokkoli Nudeln – ein einfaches und gesundes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Die cremige Sauce kombiniert sich perfekt mit knackigem Brokkoli und sorgt für einen vollen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 225 g Muschelnudeln
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 g Butter
- 300 ml pflanzliche Sahne (z.B. Sojasahne)
- 480 ml Hühnerbrühe
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 75 g Parmesan, fein gerieben
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel getrocknete Petersilie
- 250 g Brokkoliröschen, roh
Instructions
- Koche die Muschelnudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung al dente.
- Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Knoblauch kurz an.
- Füge die Brühe, pflanzliche Sahne und Gewürze hinzu und lasse alles kurz aufkochen.
- Gib die gekochten Nudeln und den Brokkoli in die Pfanne und vermenge alles gut.
- Verfeinere das Gericht mit Zitronensaft und Parmesan, dann sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 580 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 710 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 57 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg