Description
Genieße saftige BBQ Rindernacken Steaks, die mit einer köstlichen Honigmarinade verfeinert sind! Dieses Rezept kombiniert die Süße des Honigs mit aromatischen Gewürzen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Grillabende oder Familienfeiern, lassen sich die Steaks einfach vorbereiten und schmecken jedem.
Ingredients
Scale
- 4 Rindernacken Steaks (ca. 600 g)
- 4 EL flüssiger Honig
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), frisch gerieben
- 3 EL Pflanzenöl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 2 TL süßer Paprika
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Salz
Instructions
- Steaks vorbereiten: Tupfe die Rindernacken Steaks mit Küchenpapier trocken und achte darauf, dass sie eine ähnliche Dicke haben.
- Marinade zubereiten: Vermische in einer Schüssel den Honig, die Sojasauce, das Pflanzenöl, den Knoblauch, den Ingwer, den süßen Paprika und den schwarzen Pfeffer gut.
- Fleisch marinieren: Lege die Steaks in einen Gefrierbeutel oder eine flache Auflaufform und gieße die Marinade darüber. Massiere sie leicht ein und stelle das Ganze für mindestens 4 Stunden (optimal über Nacht) in den Kühlschrank.
- Grill vorbereiten: Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und reinige den Grillrost gründlich.
- Grillen der Steaks: Nimm die marinierten Steaks aus dem Kühlschrank und lasse sie abtropfen. Grillen bei direkter Hitze für etwa 3-5 Minuten pro Seite.
- Ruhezeit: Lass die gegrillten Steaks für mindestens 5-10 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
- Servieren: Schneide die Steaks quer zur Faser in Scheiben und genieße sie heiß.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak (ca. 150 g)
- Calories: 345 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 95 mg