Description
Dieses Rote Bete Gratin vereint die erdige Süße der Roten Bete mit dem cremigen Geschmack des Ziegenkäses. Es ist eine gesunde, einfache und köstliche Option für geschäftige Wochentage oder Familientreffen. Mit frischen Zutaten und einer knusprigen Parmesan-Kruste wird dieses Gericht sowohl deine Familie als auch deine Gäste begeistern.
Ingredients
Scale
- 700 g Rote Bete, vorgekocht und in Scheiben geschnitten
- 200 g Ziegenkäse, zerbröckelt
- 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Soja- oder Hafer-Sahne)
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Butter, für die Form
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform mit Butter ein.
- Schichte die Rote Bete gleichmäßig in die Form und würze jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Thymian.
- Verteile den zerbröckelten Ziegenkäse gleichmäßig über die Rote Bete.
- Gieße die pflanzliche Sahne gleichmäßig darüber.
- Streue den geriebenen Parmesan über das gesamte Gericht.
- Backe das Gratin etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lass das Gratin kurz abkühlen, bevor du es servierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40 mg