Description
Wenn du ein beeindruckendes Dessert suchst, das sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist, dann ist diese Rocher-Torte genau das Richtige für dich! Die harmonische Verbindung von Schokolade und Haselnüssen sorgt für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Ideal für Feiern oder um einen süßen Moment mit der Familie zu teilen.
Ingredients
Scale
- 6 Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 75 g Mehl
- 75 g Haselnüsse (gemahlen)
- 25 g Kakaopulver
- 250 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne (pflanzliche Alternative nach Wahl)
- 100 g Nuss-Nougat-Creme (ohne tierische Agar-Agar)
- 10 Rocher (vegan oder pflanzlich)
- 30 g Haselnusskrokant
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege die Springform mit Backpapier aus.
- Trenne die Eier. Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und lass den Zucker langsam einrieseln. Rühre die Eigelbe vorsichtig unter. Mische Mehl, Haselnüsse und Kakaopulver und hebe sie behutsam unter. Fülle den Teig in die Form und backe ihn ca. 30 Minuten. Lasse ihn vollständig auskühlen.
- Püriere die Rocher zusammen mit der Nuss-Nougat-Creme. Schlage Mascarpone und Sahne steif und hebe sie unter das Püree.
- Schneide den Biskuitboden dreimal waagerecht durch und schichte die Creme zwischen die Böden. Vergiss nicht, auch oben eine schöne Schicht Creme aufzutragen!
- Dekoriere die Torte nach Belieben mit dem restlichen Haselnusskrokant oder weiteren Rocher-Stücken.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg