Description
Diese knusprigen panierten Hähnchenschnitzel sind das perfekte Gericht für die ganze Familie. Einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Geschmack, kombinieren sie zartes Hähnchenfleisch mit goldbraunen Kartoffelecken und buntem Gemüse. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Sonntage – jeder Biss wird zum Genuss! Variiere die Gemüsesorten nach Saison oder passe die Panade an deine Vorlieben an.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrust oder Hähnchenschnitzel
- 500 g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 200 g grüne Bohnen (TK)
- 30 g geriebener Parmesan
- 2 Eier (verquirlt)
- 70 g Semmelbrösel oder Panko
- Olivenöl
- Knoblauch
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Hähnchenbruststücke würzen, in verquirlten Eiern tauchen und in Semmelbrösel/Panko wenden.
- Karotten in Scheiben schneiden und zusammen mit gefrorenen grünen Bohnen auf ein Backblech geben.
- Paniertes Hähnchen auf das Blech legen und alles ca. 25 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 510 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 280 mg