Description
Diese köstliche Nuss-Nougat-Torte mit Schokoboden ist der perfekte süße Genuss für jeden Anlass. Mit ihrer samtigen Textur und dem harmonischen Zusammenspiel aus Nuss-Nougat-Creme und fluffigem Schokoladenteig wird sie nicht nur Kinderherzen höher schlagen lassen. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur etwa 40 Minuten, perfekt für spontane Backaktionen oder festliche Anlässe. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und zaubere ein Dessert, das garantiert für Begeisterung sorgt!
Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 3 EL kaltes Wasser
- 8 g Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 70 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- 4 g Backpulver
- 20 g Back-Kakao
- 200 g Sahne
- 30 g Sofort-Agar-Agar
- 250 g Mascarpone
- 300 g Frischkäse
- 200 g Nuss-Nougat-Creme
- 15 g Zartbitter-Kuvertüre
- 2 g Kokosöl
Instructions
- Eiweiß mit kaltem Wasser steif schlagen.
- Vanillezucker und Zucker hinzufügen; weiter schlagen bis die Masse glänzend ist.
- Eigelbe einzeln unterrühren.
- Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao sieben und vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Sahne steif schlagen und mit Agar-Agar vermengen.
- Mascarpone, Frischkäse und Nuss-Nougat-Creme gut verrühren; dann die Sahne unterheben.
- Die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Boden verteilen und für ca. 2 Stunden kühlen.
- Kuvertüre schmelzen und die Torte damit verzieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 26 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 85