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Leckere Asiatische Hähnchen Wraps – Schnell & Einfach!

Asiatische Hähnchen Wraps – Schnell & Einfach!


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  • Author: Lilie
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Entdecke die köstlichen asiatischen Hähnchen Wraps, die einfach zuzubereiten sind und garantiert die ganze Familie begeistern! Mit saftigem Hähnchenhackfleisch, knackigem Gemüse und aromatischen Saucen sind diese Wraps nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Wahl für jeden Tag. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – jeder kann sich seine individuelle Füllung zusammenstellen.


Ingredients

Scale
  • 500600g Hähnchenhackfleisch oder fein gewürfelte Hähnchenbrust
  • 23 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 12 EL frischer Ingwer (gerieben)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 12 Karotten (gerieben)
  • 100g Champignons oder Shiitake-Pilze (geschnitten)
  • 1 Dose (ca. 225g) Wasserkastanien (gehackt)
  • 45 Frühlingszwiebeln (geschnitten, ein Teil für Garnitur aufheben)
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 12 EL brauner Zucker oder Ahornsirup
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Hoisinsauce
  • 1 TL Sriracha (nach Geschmack)
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 12 Köpfe Eisbergsalat, Römersalat oder Butterkopfsalat
  • Gerösteter Sesam (optional)
  • frischer Koriander (optional)

Instructions

  1. Bereite alle Zutaten vor: Hacke den Knoblauch, Ingwer und Zwiebel; würfle die Paprika; reibe die Karotten; schneide die Pilze und Wasserkastanien.
  2. Vermische in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Zucker, Sesamöl, Hoisinsauce, Sriracha und Gemüsebrühe.
  3. Erhitze 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder im Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Hähnchenhackfleisch krümelig an und lasse überschüssiges Fett abtropfen.
  4. Füge Knoblauch, Ingwer und Zwiebel hinzu und brate sie für weitere 2–3 Minuten an.
  5. Gib Paprika, Karotten, Pilze und Wasserkastanien dazu und brate das Gemüse für etwa 5–7 Minuten weiter.
  6. Gieße die vorbereitete Sauce über die Mischung und lasse alles kurz aufkochen. Köchele für weitere 2–3 Minuten.
  7. Rühre den Großteil der geschnittenen Frühlingszwiebeln unter die Füllung.
  8. Serviere die Füllung in einer separaten Schale mit gewaschenen Salatblättern zum Zusammenstellen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: ca. 300 g
  • Calories: 350
  • Sugar: 8
  • Sodium: 720
  • Fat: 15
  • Saturated Fat: 3
  • Unsaturated Fat: 10
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 36
  • Fiber: 5
  • Protein: 25
  • Cholesterol: 70