Description
Diese leckere Hähnchen-Kartoffel-Pfanne ist ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familienessen. Mit knusprigen Kartoffeln und zartem Hähnchen, gekrönt von einem perfekt gebratenen Spiegelei, bietet dieses Gericht einen vollmundigen Geschmack und eine einfache Zubereitung in nur 30 Minuten. Perfekt für jeden, der ein herzhaftes Wohlfühlessen sucht!
Ingredients
Scale
- 800 g Pellkartoffeln (gekocht)
- 400 g Hähnchenbrust
- Butterschmalz (zum Braten)
- 1 TL Kümmelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Eier
- Schnittlauch oder Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Lass die gekochten Pellkartoffeln abkühlen und schneide sie in Scheiben.
- Erhitze etwas Butterschmalz in einer großen Pfanne und brate die gewürfelte Hähnchenbrust goldbraun an.
- Füge die Kartoffelscheiben hinzu und würze mit Kümmelpulver, Salz und Pfeffer. Brate alles für ca. 5-7 Minuten weiter.
- In einer separaten Pfanne brate die Eier nach Wunsch (spiegelei oder rührei).
- Serviere die Hähnchen-Kartoffel-Pfanne auf Tellern mit einem Spiegelei obendrauf und garniere mit frischem Schnittlauch oder Petersilie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 370