Description
Genieße die köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Spinat und einer cremigen Sauce. Dieses Rezept für Hähnchen Penne mit Spinat ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei Familienfeiern. In nur 35 Minuten zauberst du ein Gericht, das den Gaumen verwöhnt und gesund ist!
Ingredients
Scale
- 200g Penne-Nudeln
- 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150g)
- 150g frischer Spinat
- 200ml pflanzliche Sahne
- 50g geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Penne-Nudeln al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun anbraten. Warm halten.
- Im verbliebenen Öl Knoblauch anbraten, den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Pflanzliche Sahne dazugeben und köcheln lassen.
- Parmesan, Zitronensaft und -abrieb einrühren, würzen und nochmals kurz köcheln lassen.
- Die Nudeln mit der Sauce vermengen; das Hähnchen darüber bröckeln oder separat servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 4g
- Protein: 32
- Cholesterol: 80