Description
Dieser knusprige Parmesan Spargel aus dem Ofen ist eine köstliche und gesunde Beilage, die in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus frischem Spargel und einer knusprigen Panade macht dieses Gericht zu einem echten Hit – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als elegante Beilage zu jedem Festessen. Mit seiner einfachen Zubereitung und den gesunden Zutaten kannst du sicher sein, dass dieser Spargel nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.
Ingredients
Scale
- 500 g mitteldicker Spargel
- 2 Eier
- 80 g Mehl
- 50 g Panko oder Semmelbrösel
- 75 g frisch geriebener Parmesan
- etwas Salz
Instructions
- Den Spargel gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Eine Panierstraße einrichten: Eine Schale mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine dritte mit Panko und Parmesan vermischen.
- Den Spargel zuerst in Mehl wälzen, dann in das Ei tauchen und schließlich in der Käsemischung panieren. Auf das Backblech legen und leicht mit Öl besprühen.
- Für 12-15 Minuten backen, bis der Spargel goldbraun ist; zur Hälfte der Zeit wenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg