Description
Diese knusprigen Parmesan Röstkartoffeln sind die perfekte Beilage für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und einer goldbraunen, knusprigen Kruste überzeugt Groß und Klein. In nur 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit zauberst du eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu deinen Lieblingsgerichten.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke (2-3 cm) schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Parmesan, Rosmarin, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Auf ein Backblech legen und ca. 35-40 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg