Description
Dieses köstliche Kichererbsen-Curry mit selbstgemachtem Naan Brot bringt die Aromen der indischen Küche direkt auf deinen Tisch. Es ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und perfekt für die ganze Familie. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch und würziger Currypaste sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kichererbsen (425 ml)
- 250 ml Kokosmilch
- 400 g stückige Tomaten
- 2 TL rote Currypaste
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Mehl (für das Naan)
- Joghurt (zum Servieren)
Instructions
- Naan vorbereiten: Vermenge alle Zutaten für das Naan in einer großen Rührschüssel und knete sie zu einem glatten Teig. Teile den Teig in sechs gleich große Portionen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Würfle die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln goldbraun an. Füge den Knoblauch und die rote Currypaste hinzu.
- Curry zubereiten: Gieße die stückigen Tomaten und die Kokosmilch in die Pfanne, bringe alles zum Kochen und füge dann die Kichererbsen hinzu. Lasse das Curry etwa 10 Minuten köcheln.
- Naan backen: Rolle jedes Stück Teig dünn aus und backe sie in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun.
- Servieren: Abschmecken und heiß zusammen mit Joghurt servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 54 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 0 mg