Description
Dieser Joghurt-Käsekuchen ist das ideale Dessert für jeden Anlass. Er kombiniert die Cremigkeit von Frischkäse und griechischem Joghurt mit einem erfrischenden Zitronengeschmack. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Vorbereiten – dieser Käsekuchen wird deine Gäste begeistern!
Ingredients
Scale
- 400 g Frischkäse
- 300 g griechischer Joghurt
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g geschmolzene pflanzliche Butter (oder Margarine)
- 200 g zerbröselte Vollkornkekse (für die Kruste)
- 1 TL Vanilleextrakt (nach Geschmack)
- Saft einer Zitrone (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Die zerbröselten Vollkornkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und fest in einer Springform andrücken. Die Kruste für ca. 10 Minuten backen.
- Den Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren, dann griechischen Joghurt, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Käsemasse auf die abgekühlte Kruste geben und etwa 45-50 Minuten backen, bis sie fest ist, aber in der Mitte noch leicht wackelt.
- Bei leicht geöffneter Ofentür eine Stunde abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 120 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg