Description
Dieser herzhafte Rindfleisch- und Kohl-Wok ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage. In nur 30 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch schmackhaft ist. Mit zartem Rindfleisch, knackigem Weißkohl und aromatischen Gewürzen wird jedes Familienmitglied begeistert sein. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und entdecke neue Aromen!
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)
- 300 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
- 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Sesamöl
Instructions
- Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Wok erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Marinierte Rindfleischstreifen im heißen Wok ca. 3-4 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
- Weißkohl in den Wok geben und ca. 2-3 Minuten anbraten, bis er leicht weich wird.
- Rindfleisch zurück in den Wok geben, gut vermischen und restliche Sojasauce sowie Sesamöl hinzufügen. Weitere 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Wok
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 5 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg