Description
Diese Hähnchen Reis Bowl ist die perfekte Kombination aus Leichtigkeit und Geschmack. Mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer aromatischen Knoblauchbutter wird dieses Gericht schnell zu einem Favoriten für die ganze Familie. Ideal für geschäftige Wochentage oder einen entspannten Abend, lässt sich das Rezept einfach anpassen und sorgt für Genuss pur.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets: 500 g
- Reis: 200 g
- Paprika: 1 (ca. 150 g)
- Zucchini: 1 (ca. 200 g)
- Brokkoli: 100 g
- Karotten: 2 (ca. 150 g)
- Knoblauch: 3-4 Zehen
- Butter: 50 g
- Olivenöl: 2 EL (ca. 30 ml)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano
- Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander): zum Garnieren
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung in Wasser garen und anschließend kurz ausdampfen lassen.
- Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Paprika, Zucchini, Brokkoli und Karotten klein schneiden. In der gleichen Pfanne das Gemüse hinzugeben und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
- Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anschwitzen, bis er aromatisch ist, ohne ihn braun werden zu lassen.
- Eine Schüssel mit einer Portion Reis füllen, gebratenes Hähnchen und Gemüse darauf anrichten. Mit der Knoblauchbutter beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.
- Warm genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg