Description
Entdecke die köstliche Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch, die nicht nur schnell und unkompliziert zuzubereiten ist, sondern auch der ganzen Familie schmeckt. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen Kokosmilchsauce und aromatischen Gewürzen. Egal ob an einem geschäftigen Wochentag oder bei einem entspannten Familientreffen, diese Pfanne ist eine gesunde und schmackhafte Wahl. Variiere das Gemüse nach Belieben oder ersetze das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Option.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 400ml Kokosmilch
- 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Ingwerpulver
Instructions
- Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Paprika und Karotte waschen und klein schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun braten (ca. 5 Minuten).
- Gemüse zugeben und kurz mitgaren (ca. 3 Minuten).
- Gewürze und Kokosmilch hinzufügen, gut umrühren und bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 490 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 23 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 90 mg