Description
Dieser erfrischende Granatapfel Salat mit Feta und Walnüssen ist eine Festlichkeit für den Gaumen! Die süßen Granatapfelkerne harmonieren perfekt mit dem salzigen Feta und den knackigen Walnüssen. Ob als Beilage oder leichtes Hauptgericht – dieser Salat bringt Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Schnell zubereitet in nur 15 Minuten, ist er ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe!
Ingredients
Scale
- 100 g Feldsalat
- 70 g Walnüsse
- 1 Granatapfel
- 100 g Feta
- ½ rote Zwiebel
- 1 EL Balsamico (hell)
- 1 EL Senf
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- frische Petersilie
Instructions
- Für das Dressing alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren oder in einem verschlossenen Glas kräftig schütteln. Beiseite stellen.
- Den Feldsalat gründlich waschen und trocknen.
- Kleine Wurzeln des Feldsalats abschneiden, in mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Schüssel geben.
- Granatapfel halbieren, unter Wasser die Kerne herauslösen und abtropfen lassen.
- Feta würfeln, Zwiebel fein schneiden und Petersilie hacken.
- Walnüsse grob zerkleinern.
- Alle vorbereiteten Zutaten in die große Schüssel geben.
- Dressing hinzufügen, gut durchmischen und sofort servieren.
- Prep Time: PT10M
- Cook Time: PT5M
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: international
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410
- Sugar: 9
- Sodium: 220
- Fat: 28
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 22
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 6
- Protein: 10
- Cholesterol: 25