Description
Dieses Gnocchi-Gulasch ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Zartes Rindfleisch kombiniert mit weich-kauenden Gnocchi und frischem Gemüse sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für jeden Anlass, ob unter der Woche oder bei Familientreffen, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten und bringt alle zusammen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Gulaschfleisch oder Rinderwade)
- 400 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Tomatenmark oder passierte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Thymian
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Rindfleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
- Paprika und Karotten dazugeben, alles gut vermischen.
- Gewürze hinzufügen und kurz anrösten.
- Brühe und Tomatenmark einrühren und eine Stunde köcheln lassen.
- Gnocchi etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 8
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 6
- Protein: 30
- Cholesterol: 80