Description
Diese gesalzenen Honig-Zimt-Kekse sind der perfekte Genuss für gemütliche Nachmittage mit Freunden oder als süßer Snack für unterwegs. Mit ihrer unwiderstehlichen Kombination aus Süße und einem Hauch von Salz sind sie einfach zuzubereiten und bei Groß und Klein beliebt. In nur 15 Minuten Backzeit zauberst du köstliche Kekse, die sich ideal zum Teilen eignen.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl (oder 20–25 g weniger Pastry-Mehl)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt (frisch gemahlen)
- 0,5 TL Salz
- 115 g ungesalzene Butter (weich bei Zimmertemperatur)
- 150 g Honig (milde, flüssige Sorte)
- 100 g brauner Zucker (fest gepackt)
- 1 Stück Ei (Zimmertemperatur)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise flüssiges Meersalz (zum Bestreuen)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter, Honig und braunen Zucker cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
- Kekse für 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 30 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg