Description
Erlebe den Geschmack Italiens direkt auf deinem Grill mit dieser köstlichen gegrillten Pizza! Der rauchige, knusprige Rand und die frischen Zutaten machen sie zum perfekten Highlight für jedes Grillfest. Mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss bringst du deine Gäste zum Staunen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an!
Ingredients
Scale
- 500 g Pizzateig
- 300 g passierte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL frisches Basilikum, gehackt
- 200 g Mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt (Reibemozzarella)
- 50 g geriebener Parmesan (optional)
- 100 g dünne Scheiben Rinderpepperoni
- 150 g vorgegarte Rinderstreifen
- 200 g dünn geschnittene, gewürzte Hähnchenbrust
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g dünn geschnittene Paprika
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- 100 g Pilzscheiben
- 100 g frischer Spinat (kurz blanchiert oder frisch)
- Frischer Basilikum zur Garnitur
- Frischer Oregano zur Garnitur
- Gutes natives Olivenöl extra
Instructions
- Heize den Grill auf ca. 230–260°C vor. Wenn du einen Pizzastein verwendest, lege ihn während des Vorheizens auf den Grill.
- Teile den Pizzateig in vier Portionen und rolle jede zu einer dünnen runden Form aus. Bestreiche eine Seite mit Olivenöl.
- Lege den geölten Teig direkt auf den heißen Grill und schließe den Deckel. Grillen für ca. 1–3 Minuten bis Blasen erscheinen und die Unterseite goldbraun ist.
- Drehe den Teig um, bestreiche die Oberseite mit Tomatensauce, streue Käse darüber und füge die Beläge hinzu. Lege die Pizza zurück auf den Grill und schließe erneut den Deckel für weitere 2–5 Minuten.
- Nimm die Pizza vorsichtig vom Grill und garniere sie sofort mit frischem Basilikum und Oregano sowie einem Schuss Olivenöl. In Stücke schneiden und genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 50