Description
Dieses köstliche Rezept für gebratenen Pak Choi mit knusprigem Tofu und Reis ist ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Gemüse, knusprigem Tofu und aromatischem Reis sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Durch die einfache Zubereitung kannst du dieses Gericht ganz nach deinem Geschmack anpassen – füge verschiedene Gemüsesorten hinzu und genieße die Vielseitigkeit!
Ingredients
Scale
- 200 g fester Tofu
- 2 Pak Choi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL frischer Ingwer
- 150 g Jasminreis oder Basmatireis
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ahornsirup (oder Honig)
- 1 TL Reisessig
Instructions
- Tofu mit einem Küchentuch trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Tofuwürfel in einer Schüssel gleichmäßig mit Speisestärke bestäuben.
- Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun braten (ca. 5–7 Minuten).
- Knoblauch und Ingwer im verbliebenen Öl anbraten, dann Pak Choi hinzufügen und kurz anbraten (ca. 3 Minuten).
- Sojasauce, Ahornsirup und Reisessig vermengen; über das Gemüse und den Tofu geben.
- Mit gekochtem Reis servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56
- Fiber: 4
- Protein: 16
- Cholesterol: 0