Description
Dieses schnelle und gesunde Rezept für gebratenen Lachs mit Zucchini ist perfekt für geschäftige Wochentage. In nur 25 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht auf den Tisch, das nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus saftigem Lachs und knackigen Zucchini sorgt für ein ausgewogenes, nahrhaftes Hauptgericht, das die ganze Familie lieben wird.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je etwa 150g)
- 1 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 TL Zitronensaft
- Frischer Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Lachsfilets mit einem Küchentuch abtrocknen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
- Lachsfilets ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie gut gebräunt sind.
- Zucchinischeiben in derselben Pfanne für ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie zart, aber bissfest sind.
- Anrichten und optional mit Zitronenschnitzen und frischem Dill garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2g
- Protein: Array
- Cholesterol: 65mg