Description
Ein schneller und köstlicher Snack, der deine Geschmacksnerven verzaubert! Diese gebratenen Champignons mit einem aromatischen Knoblauchdip sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und perfekt für jede Gelegenheit. Egal, ob als leichtes Abendessen oder als schmackhafte Beilage – dieses Gericht wird deine Familie und Freunde begeistern!
Ingredients
Scale
- 500 g weiße Champignons
- 2 rote Zwiebeln
- 4–5 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 EL Schnittlauchröllchen (plus extra zum Garnieren)
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 300 g griechischer Joghurt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
Instructions
- Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Champignons putzen und Stiele entfernen.
- Knoblauch abziehen und fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Champignons bei hoher Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten.
- Hitze reduzieren, Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Butter, Salz, Paprika und Schnittlauch hinzufügen; abdecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die gebratenen Champignons mit dem Dip servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack/Beilage
- Method: Frying
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 150 g
- Calories: 220
- Sugar: 4
- Sodium: 600
- Fat: 11
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 10