Description
Dieser saftige Zimtschnecken Kuchen vereint die köstlichen Aromen von Zimt und Zucker mit der einfachen Zubereitung eines Kuchens. Perfekt für jeden Anlass, wird er sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert ein Hit sein. Lass dich von der luftig-cremigen Glasur verführen und genieße jeden Bissen!
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 150 g Zucker
- 10 g Backpulver
- 5 g Natron
- 2 g Salz
- 2 Eier
- 200 ml Milch (Vollmilch oder Buttermilch)
- 80 ml neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
- 5 ml Vanilleextrakt
- 100 g brauner Zucker
- 10 g Zimt
- 70 g geschmolzene Butter
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 30 g Butter (ungesalzen)
- Ein Schuss Milch oder Sahne
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Backform ein.
- Mische in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter zu einer Paste.
- In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
- Die Hälfte des Teigs in die Backform geben, dann die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen und leicht einwirbeln.
- Den restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.
- Im Ofen für 35–45 Minuten backen; mit einem Zahnstocher testen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und dann die Glasur aus Frischkäse, Butter, Vanilleextrakt und Puderzucker zubereiten.
- Die Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 320
- Sugar: 32
- Sodium: 180
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 43
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 60