Description
Entdecke ein einfaches und köstliches Rezept für cremiges Traubensaft-Hähnchen mit Balsamico-Pilzen. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen, aromatischen Sauce, die durch frischen Balsamico-Essig und saftige Champignons verfeinert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familientreffen, bringt es Gemütlichkeit auf den Tisch.
Ingredients
Scale
- 4 Bio-Hühnerbrustfilets
- 400 g braune Champignons
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 3 EL Balsamico-Essig
- 5 TL Olivenöl
Instructions
- Erhitze eine große Pfanne mit 3 EL Olivenöl. Brate die gewürzten Hühnerbrustfilets von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und warm halten.
- In derselben Pfanne die Champignons, Schalotten und Knoblauch anbraten. Thymian hinzufügen und gut vermengen.
- Den Balsamico-Essig dazugeben, aufkochen lassen und dann die Hühnerbrühe sowie die Sahne einrühren. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten sanft garen.
- Serviere das Gericht heiß, dekoriert nach Belieben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 110 mg