Description
Entdecke das perfekte Rezept für ein schnelles und köstliches Abendessen: Cremiges Paprika Zucchini Hähnchen. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit buntem Gemüse in einer cremigen Sauce, die jedes Familienmitglied begeistern wird. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen – einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 große Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum (zum Garnieren)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Wasche das Gemüse gründlich, schneide die Zucchini in Halbmonde und die Paprika in Würfel. Hacke den Knoblauch und die Zwiebel fein.
- Hähnchen anbraten: Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an (ca. 5–7 Minuten pro Seite). Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für 2–3 Minuten glasig braten. Füge die Paprika und Zucchini hinzu und brate sie ca. 5–7 Minuten bis sie weich, aber bissfest sind.
- Sauce zubereiten: Gieße die Sahne über das Gemüse, rühre gut um und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen zurück in die Pfanne: Lege das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse es in der Sauce für weitere 5 Minuten erwärmen.
- Anrichten: Vom Herd nehmen, mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg