Description
Entdecke das perfekte Rezept für ein schnelles und köstliches Abendessen: Cremiges Honig Senf Hähnchen. Diese Kombination aus süßem Honig und herzhaftem Senf sorgt für einen unvergesslichen Geschmack, der bei der ganzen Familie gut ankommt.
Ingredients
Scale
- 600–800 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2–3 Zehen Knoblauch
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2–3 EL Honig
- 3–4 EL Senf
- 200 ml Kochsahne (oder pflanzliche Sahne)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt, optional)
Instructions
- Tupfe die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Filets ca. 4-5 Minuten pro Seite goldbraun an. Nimm sie aus der Pfanne.
- Dünste die gewürfelte Zwiebel in derselben Pfanne für 3–4 Minuten an, füge dann den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn eine weitere Minute.
- Gieße die Brühe in die Pfanne und kratze die Bratrückstände ab. Lass die Brühe kurz köcheln, dann rühre Honig und Senf ein.
- Reduziere die Hitze und gib die Sahne dazu. Lass die Soße ca. 3–5 Minuten sanft köcheln, bis sie eindickt.
- Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und garen sie für weitere 5–8 Minuten bei niedriger Hitze.
- Garnieren mit frisch gehackter Petersilie und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 490 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 43
- Cholesterol: 130