Description
Dieser cremige Bärlauch Quark ist die perfekte Wahl für einen schnellen und gesunden Brotaufstrich. Mit frischem Bärlauch und cremigem Quark zauberst du in weniger als 15 Minuten einen geschmackvollen Aufstrich, der ideal für jedes Frühstück, Picknick oder Feier ist. Die Kombination aus frischen Aromen und einfacher Zubereitung macht diesen Aufstrich zu einem echten Favoriten!
Ingredients
Scale
- 50–70 g Bärlauch
- 250 g Speisequark
- 1–2 EL Schmand oder Crème fraîche (optional)
- ½ – 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Zucker (optional)
- Eine sehr fein gehackte Schalotte oder Frühlingszwiebel (optional)
Instructions
- Bärlauch gründlich waschen, trocknen, in dünne Streifen schneiden und hacken.
- Speisequark in eine Schüssel geben, optional Schmand hinzufügen und glatt rühren.
- Fein gehackten Bärlauch zur Quarkmasse geben und gut durchmischen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und optional Zucker würzen.
- Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Aufstrich
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (200 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 15 mg