Description
Entdecke die köstliche Welt der cremigen Avocado Pasta! Dieses einfache und gesunde Rezept kombiniert reife Avocados, frischen Basilikum und einen spritzigen Zitronen-Kick. Perfekt für hektische Wochentage oder Familienessen – in nur 30 Minuten zubereitet! Die cremige Textur und der frische Geschmack machen dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten. Lass dich von den Aromen verzaubern!
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti oder Pasta nach Wahl
- 2 reife Avocados
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Saft von 1 Zitrone
- 50 g frischer Basilikum
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
- Halbiere die Avocados, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
- Füge Knoblauch, Zitronensaft, Basilikum und Olivenöl hinzu und püriere alles bis zur gewünschten Cremigkeit.
- Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Gieße die Pasta ab, behalte etwas Nudelwasser zurück, und mische die Sauce unter die warme Pasta. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Serviere die Pasta mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 64 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg