Description
Die Bratapfel Zimt Creme ist das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit. Mit warmen, gebackenen Äpfeln und einer luftigen, cremigen Füllung bietet dieses Rezept ein Stückchen Heimat in jedem Bissen. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass – von gemütlichen Winterabenden bis hin zu Familientreffen. Lass dich von den köstlichen Aromen verführen und genieße dieses herzerwärmende Dessert!
Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
- 50 g Rosinen
- 200 ml Apfelsaft
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Quark oder griechischer Joghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Butter für die Form
- Frische Minze zur Dekoration (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Äpfel waschen, Deckel abschneiden und Kerngehäuse entfernen.
- Zucker und Zimt mischen, mit Nüssen und Rosinen kombinieren und in die Äpfel füllen.
- Deckel wieder aufsetzen, Äpfel in eine gefettete Auflaufform stellen und Apfelsaft angießen.
- Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen.
- Währenddessen Schlagsahne steif schlagen. Quark mit Vanille und Salz verrühren, dann die Sahne vorsichtig unterheben.
- Creme kaltstellen, bis die Äpfel fertig sind.
- Bratäpfel kurz abkühlen lassen, mit Creme servieren und optional mit Minze garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 45 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 47
- Fiber: 4
- Protein: 6
- Cholesterol: 40